Земледелие — отрасль, обслуживающая животноводство; ее продукция идет главным образом на корм скоту. На полях Эстонии наряду с традиционными кормовыми культурами — ячменем, овсом, зерносмесями, клевером — стали выращивать кукурузу на силос, которая, как показала практика, при правильной агротехнике дает устойчивые и высокие урожаи — по 500—600 и зеленой массы с 1 га, кормовую капусту — сочный корм, хорошо сохраняющийся в свежем виде. Все более важное место в кормовом балансе занимают сахарная свекла, бобовые, люцерна, белый донник и другие культуры. Быстро распространилась по республике гибридная кормовая брюква «куузику», выведенная путем скрещивания брюквы с кормовой капустой на опытной сельскохозяйственной станции Куузику (близ Таллина). Брюква «куузику» дает ценный корм для стойлового содержания скота, так как содержит много белков, дает устойчивые высокие урожаи и нетребовательна к почвам и климату. В 1965 г. в среднем по республике было собрано с 1 га 413 ц корнеплодов.

В лучших хозяйствах республики урожай превышает 1 тыс. ц. В посевной площади на первом месте стоят кормовые культуры, занимающие более 45% (в том числе полевые травы — 35%), зерновые и бобовые (рожь, пшеница, ячмень, овес, горох, полевые бобы) —42%. Свыше 11% занято картофелем. Самые большие посевы картофеля и овощей в северной Эстонии, где находятся крупнейшие промышленные центры. Южная Эстония выделяется льноводством — одной из наиболее доходных отраслей земледелия.

Плодоводство и садоводство сосредоточены в центральной и южной Эстонии. В обширных садах плодоносят яблони, груши, сливы, вишни. В семи государственных питомниках ежегодно выращивают около 1 млн. саженцев. За последние годы повысилась урожайность сельскохозяйственных культур.

Наряду с такими агротехническими мерами, как зяблевая вспашка, известкование почв, внесение удобрений, применение в каждом хозяйстве агрохимических карт и т. д., огромное значение для повышения урожайности имеет сев сортовыми семенами, специально отобранными дли каждого района с учетом местных природных условий. Огромную роль в разработке агротехнических мероприятий играет Эстонский научно-исследовательский институт земледелия и мелиорации в Саку. Для увеличения урожайности имеются еще большие возможности. Об этом говорят результаты передовых хозяйств. На пример, в 1965 г. в колхозе имени Мичурина (близ Таллина) урожайность зерновых составила 43,9 ц с 1 га. в совхозе имени В. И. Ленина (Тартуский район) — 42,1 ц с 1 га.