В пояс зеленых насаждений, окружающих центральную часть города, входит Ботанический сад Тартуского университета, заложенный в 1803 г. (на нынешнем месте сад был основан в 1806 г.). Сад, занимающий площадь около 3 га, состоит из более чем 4500 видов растений. В нем имеются отделения эстонской, западноевропейской, альпийской, кавказской, сибирской, восточноазиатской, североамериканской флоры. В четырех оранжереях растут тропические и субтропические растения. Ботанический сад Тартуского университета многое сделал в области исследования природы России. Ученые, работавшие в нем,—профессора К. Ф. Ледебур, А. А. Бун-ге, Н. И. Кузнецов и другие участвовали в экспедициях в самые отдаленные районы России, обогатив науку значительными открытиями. Здесь работал и известный Эстонский ботаник профессор Т. Липпмаа.

Из музеев наиболее интересны литературный музей имени Ф. Р. Крейцвальда и этнографический. В литературном музее имеется архивная библиотека, содержащая почти все вышедшие на эстонском языке книги, журналы и газеты. В отделе народного творчества хранятся богатые коллекции эстонского фольклора: народные песни, сказки, игры, загадки, пословицы, описания обычаев, народные мелодии и т. н. В отделе рукописей хранится до 100 тыс. единиц рукописей, писем и других материалов. Этнографический музей был основан в 1909 г. Его фонды содержат более 50 тыс. этнографических экспонатов и более 120 тыс.

художественных культурно-исторических предметов. В Тарту нет ярко выраженных промышленных районов. Предприятия пищевой и легкой промышленности, приборостроения разбросаны по всему городу и прячутся в зелени парков и садов. Приборостроение — новая для Тарту отрасль. Только в советское время здесь стали производить таксометры, приборы, контролирующие и регулирующие теплоэнергетические процессы, сельскохозяйственные машины, железобетонные изделия и конструкции.

Продукция тартуских приборостроителей известна далеко за пределами республики. До войны единственным центром кожевенно-обувной промышленности в Эстонии был Таллин, а теперь тартуские кожевенники стали сильными «конкурентами» своих таллинских коллег. Тартуский мясокомбинат — крупнейший в республике. Часть его разнообразной продукции экспортируется. Издавна славится Тарту своими типографиями, приспособленными для печатания научной литературы. Обширны перспективы развития в Тарту таких отраслей, как аппаратостроение, сельскохозяйственное машиностроение, производство стройматериалов, а также легкая и пищевая промышленность.